KOMOVI.COM

Koprivu vrlo rijetko možemo naći na jelovnicima iako je riječ o ukusnoj biljci koja se može pripremiti kuvana kao spinat a i na mnoge druge nacine. S proljeca u podkomovlju, kada ova biljka pocne da raste, kuvana kopriva se cesto nadje na trpezi.

Na prostoru Podkomovlja kopriva se sprema sa kukuruznim brasnom tako sto se usitni i ukuva sa brasnom, ostavi da se ohladi, nakon cega se obicno jede sa kisjelim mlijekom (jogurt) ili sa varenikom (kravlje mlijeko).

Prava poslastica puna vitamina i minerala.

Ako nijeste znali kopriva sadrži oko 5,5 % belančevina, 7 % ugljenih hidrata i 0,7 % masti. Kopriva je jedan od bogatijih izvora vitamina A i C čak i vise od većine kultivisanog povrća. Osim toga u koprivi ima vitamina K, B2 i B5 a od minerala sadrži gvožđe, kalcijum, magnezijum, fosfor, natrijum, kalijum, silicijumovu kiselinu, itd…